Bielkoviny
Bielkoviny (proteíny) sú základné stavebné látky ľudského tela. Tvoria základ svalov, šliach, enzýmov, hormónov aj imunitného systému.
Sú zložené z aminokyselín, ktoré sa podieľajú na:
- regenerácii tkanív
- raste svalovej hmoty
- tvorbe enzýmov a hormónov
- podpore imunitného systému
Pri fyzickej aktivite dochádza k mikropoškodeniu svalových vlákien. Bielkoviny poskytujú stavebný materiál potrebný na ich obnovu a adaptáciu.
Dostatočný príjem bielkovín je preto kľúčový pri:
- silovom tréningu
- redukcii telesnej hmotnosti
- rekonvalescencii po zranení
Medzi kvalitné zdroje bielkovín patria mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny alebo orechy.
