Beta karotén

Beta karotén je rastlinný pigment patriaci do skupiny karotenoidov. V ľudskom tele sa premieňa na vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie zraku, imunitného systému a zdravie pokožky.

Okrem svojej úlohy ako provitamín A pôsobí beta karotén aj ako silný antioxidant. Pomáha neutralizovať voľné radikály, ktoré vznikajú pri metabolických procesoch alebo fyzickej záťaži.

Pravidelný príjem beta karoténu je spojený s:

• podporou imunitného systému
• ochranou buniek pred oxidačným stresom
• zdravím pokožky a slizníc
• správnou funkciou zraku

Nachádza sa najmä v oranžovej a tmavozelenej zelenine, napríklad v mrkve, sladkých zemiakoch, tekvici, špenáte alebo kel.